Truites et Ombles :
Auvergne Truites - Théo Benaiges


 
Théo a acquis la pisciculture de Pierre Bardiaux, notre ancien producteur de truites et ombles en octobre dernier. C’est donc toujours au lieu dit « Renlaigues » sur la commune de St Diery, qu’il a réaffirmé une aquaculture durable et biologique (la pisciculture est toujours certifiée Bio par Écocert). C’est tout juste sorti et diplomé d’un bac pro puis d’un BTS aquaculture que Théo est arrivé en Auvergne, il n’a pas chomé depuis son arrivé puisqu’en plus de relancer l’activité de la pisciculture, il a mis en place de nombreuses nouveautés sur le site.

En bref...

Théo Benaiges - Auvergne Truites
lieu dit "Renlaigue"
63320 Saint Diéry

06.70.44.32.90

aquajime63@gmail.com

Tarifs pratiqués à L'AMAP

  • - Truite arc-en-ciel : 13,50 euros le kilo
    - Truite fario : 18 euros le kilo
    - Omble de fontaine : 18 euros le kilo
  • - Filets fumés : 60 euros le kilo

Mode de fonctionnement avec l'AMAP de Bien-Assis


  • Distribution tous les deux mois environs, et en fonction de la demande
  • Pré-commandes avec 2 semaines de prise de commandes avant la date de livraison
  • Règlement du montant estimé "gonflé" lors de la pré-commande pour qu'il soit simplement rendu le léger excédent lors de la livraison 
  • Règlement en chèque ou espèce.
Une visite d'intégration a été réalisée chez Théo le 13 avril 2019 : voici le compte-rendu de cette matinée !

Pour celles et ceux qui veulent le tout en images, Théo recevait l'après-midi même un Youtubeur qui a fait des images sur sa pisciculture et l'a interrogé sur son travail et sa démarche : c'est par ici !


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