Viande de volaille : La ferme des 4 vents - Mr & Mme Brun

Installés depuis 2009 à Thuret, Mr et Mme Brun proposent des volailles élevées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. En plus des volailles, ils proposent des pâtisseries, elles aussi certifiées bio : brioche, cookies, madeleines, gâteau de Savoie et gâteau zébré.

En bref...

GAEC La Ferme Les Quatre Vents
Lieu dit, Les Rouis, Chassenet
63 260 THURET
04.73.97.99.55
lesquatrevents-63@orange.fr

Site web : Les Quatre Vents
Facebook : Page du GAEC

Mode de fonctionnement avec l'AMAP de Bien-Assis

• Commandes 15 jours avant la date de livraison
• Acompte payé à la commande par 1 chèque correspondant à la moitié de la commande. Reste dû payé à la livraison
• Téléchargez leur contrat et apportez le lors d'une permanence

Présentation de l'élevage de volailles de Mr et Mme Brun

Sandrine Brun est entrée comme productrice à l'amap en 2013. Nous vous invitons à visionner les quelques photos prises à l'occasion de la dernière visite NESO, qui vous permettront de vous faire une idée de la ferme bio des quatre vents à Thuret (63).

La ferme de M. et Mme BRUN est en agriculture biologique depuis 2009.

Il s'y produit plus de 1000 volailles (poulets, chapons, pintades) par saison. Les poussins sont commandés puis livrés à la ferme dès leur premier jour. Les volailles sont nourries en aliments bio et sans antibiotiques depuis le premier repas de leur vie jusqu'à leur abattage, c'est ce qui leur permet d'être certifiées bio.

Le cahier des charges comprend également une place minimum pour chaque poule sur les perchoirs (18cm leur sont assurés, mais elles préfèrent se coller les unes aux autres...), une surface au sol en plein air minimum par tête, ainsi qu'un panier de ponte pour 7 bêtes. Les œufs qui tombent au sol ne sont en effet pas vendables au consommateur pour raison sanitaire. Mme Brun est contrôlée tous les ans en moyenne.

Des traitements naturels et homéopathiques sont donnés aux animaux en préventif. Par exemple : un traitement à base d'ail est utilisé comme vermifuge et un autre à base d'origan-girofle. Un nettoyage des bâtiments est effectué entre chaque livraison de volailles, puis ils sont déplacés.